Il 20-21 luglio si terrà un corso per la qualifica di "Auditor Interno di Sistemi di Gestione del Pest Control nell'industria alimentare" organizzato da Check Fruit con la nostra collaborazione.
PRESENTAZIONE
Il corso è orientato ad approfondire le tematiche relative alla gestione degli infestanti nell'industria alimentare attraverso un'analitica trattazione della legislazione applicabile, delle moderne metodiche e strategie adottate dalle società di Pest Control e dei criteri di conformità agli standard di certificazione.
La consolidata esperienza dei nostri docenti e dei docenti Check Fruit consentirà di apprendere strumenti per approcciarsi con professionalità all'implementazione e alla valutazione di un sistema integrato di Pest Control, sia dal punto di vista dell'industria che da punto di vista della Società dei Servizi.
TEMI TRATTATI
- Identificazione dei principali infestanti relativi all'industria alimentare
- Normativa cogente e gestione degli animali infestanti
- Elementi per la valutazione dei rischi
- Difesa integrata nelle industrie alimentari
- prevenzione
- monitoraggio
- tecniche di difesa
- Caratteristiche e peculiarità di una Società di Pest Control
- Analisi della norma UNI EN 16636
- processo di erogazione del servizio
- competenze e requisiti degli operatori
- Requisiti di pest control negli standard BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000 e ISO/TS 22002-1
- Principali criticità delle attività di pest control in aziende certificate
- casi pratici
- proposte di soluzioni alle problematiche emerse
- Elementi base di reporting e ISO 19011
Per maggiori informazioni scaricare il "Programma dettagliato" o consultare il sito Check Fruit.